A Todeschini sugere uma versão econômica e muito saborosa do tradicional Pudim
Tempo de preparo: 2h
Rende: 6 porções
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 pacote de biscoito todeschini laminado água e sal
3 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar
500 ml de leite
Modo de preparo
1 Derreta o açúcar até ficar com cor de caramelo. Junte a água e deixe derreter.
2 Coloque na fôrma para pudim. Bata no liquidificador os biscoitos, os ovos, o açúcar e o leite.
3 Bata bem por 2 min. Junte a essência de baunilha e bata mais um pouco.
4 Coloque na fôrma e leve para assar em banho-maria no forno a 180°C por 40 min. Espere amornar para desenformar.
