CÂNDIDO MOTA – Conselho de Alimentação Escolar realiza visita em escolas da rede de ensino

O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é um órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e tem como principal função zelar pela concretização da alimentação escolar de qualidade. Este conselho é composto por membros dedicados à promoção da alimentação saudável e balanceada oferecida aos alunos, assim realizam visitas regulares nas cozinhas e refeitórios das Escolas para verificar o cumprimento das normas de higiene e nutrição.

Na oportunidade, os membros aplicam um checklist que verifica alguns itens principais, tais como: higiene pessoal dos manipuladores, do ambiente, dos alimentos; o armazenamento, preparo e distribuição das refeições, além do controle de refeições.

Vale ressaltar que todos os requisitos alimentares, como cardápio e preparo dos

alimentos são acompanhados de perto pela nutricionista do município.

Além das escolas, os membros do Conselho de Alimentação Escolar também realizam visitas na Cozinha Piloto verificando todo o checklist necessário para garantir e assegurar a qualidade da alimentação oferecida às escolas.

Segundo a Secretária de Educação e Cultura, Elaine Cristina Conde Fontana, esse

movimento do Conselho é extremamente importante para que se mantenha um bom

andamento dos serviços e a qualidade dos produtos oferecidos na merenda. “Garantir a segurança alimentar e o cuidado em elaborar cardápios que ofereçam os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento dos nossos alunos é de suma importância. Agradecemos o tempo e a disponibilidade dos membros do conselho para realizarem estas visitas tão importantes.”

A presidente do CAE, Fabiana Alves Diniz de Moura, ressaltou a importância dessas

visitas, afirmando: “Nossa missão é garantir que os estudantes de Cândido Mota

recebam refeições de qualidade. É muito bom acompanhar de perto, como conselheira, mãe e professora este trabalho.”