A prefeitura de Lutécia está promovendo mais uma iniciativa voltada para o fortalecimento da agricultura sustentável e o cuidado com o meio ambiente, desenvolvida pelo SENAR e Sindicato rural Patronal de Paraguaçu e coordenado pelo departamento de meio ambiente: o Curso de Olericultura Orgânica.
O Departamento do Meio Ambiente e Agricultura, comprometido com a proteção do ecossistema local. O curso de Olericultura Orgânica se torna um canal para a disseminação de conhecimentos técnicos e científicos que auxiliarão os participantes a se destacarem na produção agrícola orgânica. O curso teve inicio em fevereiro e vai até outubro, e está acontecendo na propriedade do Sr. Wanderlei Vasques
Os participantes terão a oportunidade de explorar tópicos abrangentes, como técnicas de plantio, manejo integrado de pragas e doenças, compostagem, fertilização orgânica e muito mais. Por meio de abordagens teóricas e práticas, eles serão capacitados a adotar práticas sustentáveis em suas atividades, contribuindo para a produção de alimentos mais saudáveis, a preservação dos recursos naturais e a construção de uma economia local resiliente.

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