O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é um órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e tem como principal função zelar pela concretização da alimentação escolar de qualidade.
Os membros deste Conselho, com o intuito de esclarecer dúvidas, orientar e de fortalecer a parceria entre os diretores escolares e o CAE, reuniram-se com a Equipe Gestora das Escolas Municipais de Cândido Mota e os Diretores das Escolas Estaduais em dois momentos distintos. Participaram também da reunião a Secretária de Educação e Cultura, Elaine Cristina Conde Fontana e a nutricionista técnica responsável pela merenda escolar oferecida para a toda a rede de ensino do município de Cândido Mota, Edneia Aparecida Barrichello Guimarães.
Os conselheiros falaram sobre a importância das visitas nas escolas, momento em que realizam o checklist e verificam alguns itens de higiene, de armazenamento e distribuição das refeições, itens necessários para garantir e assegurar a qualidade da alimentação oferecida aos alunos. A nutricionista esclareceu também sobre o repasse recebido pelas esferas governamentais federal e estadual, bem como o repasse complementar efetuado pela Prefeitura Municipal de Cândido Mota.
