O Conselho de Alimentação Escolar – CAE, do quadriênio 2021 a 2025, do município de Cândido Mota é composto por Membros do Poder Executivo; Entidades Docentes, Discentes e Trabalhadores na Área da Educação; Representantes de Pais de Alunos, indicados pelos Conselhos Escolares, Associações de Pais e Mestres ou Entidades Similares e Representantes indicados por Entidades da Sociedade Civil. Tem a finalidade de fiscalizar e assessorar o Governo Municipal, para atuar nas questões referentes ao Programa Nacional de Alimentação Escolar. Entende-se por alimentação escolar todo alimento oferecido no ambiente escolar, independentemente de sua origem, durante o período letivo e o emprego da alimentação saudável e adequada, compreende o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria do rendimento escolar, em conformidade com a sua faixa etária e seu estado de saúde, inclusive dos que necessitam de atenção específica. Desde o ano passado tem acontecido reuniões e visitas à Cozinha Piloto e escolas. Este ano de 2022 têm se intensificado o acompanhamento nas escolas e até o final do exercício serão realizadas visitas em todas as unidades atendidas pelo município.
