Anote a receita que nossa chef Marina Pereira @mapereiraoliveira passou no TÁ NA MESA! aqui na Voz do Vale 📻
🍌FAROFA COM BANANA🍌
📝Ingredientes📝
✏️100g de manteiga
✏️1 cebola laminada finamente
✏️1 dente de alho picadinho
✏️1 colher (chá) pimenta dedo-de-moça, se desejar
✏️1 talo de alho-poró cortado em rodelas
✏️½ pimentão amarelo ou vermelho sem a parte branca e sem a semente
✏️2 xícaras de farinha de mandioca
✏️½ abobrinha ralada
✏️½ cenoura ralada
✏️2 bananas da terra cortadas em rodelas
✏️½ xícara (chá) de cheiro-verde picadinho
✏️Sal
📝MODO DE PREPARO📝
Em uma panela derreta a manteiga e coloque a cebola, no fogo brando, mexendo sempre até que fique bem douradinha. Cuidado para não queimar. Retire a cebola e mantenha a manteiga. Coloque o alho, mexa, coloque a pimenta dedo de moça, se desejar. Adicione o alho-poró. Depois que o alho-poró murchar, adicione o pimentão amarelo ou vermelho. Acrescente a farinha de mandioca e deixe ficar bem tostadinha. Em seguida, coloque a abobrinha, a cenoura e mexa. Adicione a banana-da-terra e mexa delicadamente. Coloque o cheiro-verde e acerte o sal.
Dica💡 Sirva para acompanhar churrascos, carnes grelhadas, peixes
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